反式-橙花叔醇用于香料。它淡時(shí)發(fā)香，有不尋常的鮮蘋(píng)果香，可賦有趣的花香，持久性極好，有一定的協(xié)調性能和定香作用，適用干橙花、茉莉、水仙等香型。也可與檀香油、依蘭油、香蘭素共用。微量用于食用蜜香、蘋(píng)果、玫瑰和柑橘香精配方，在果香和漿果香中能起到協(xié)調作用。香氣持久。與橙花醇比較，橙花醇甜而清鮮，橙花叔醇王甜而少清，微帶大香。

反式-橙花叔醇是各種藥用植物精油中常見(jiàn)的成分之一。大多數研究表明，反式-橙花叔醇是許多植物的主要成分，具有抗菌、抗寄生蟲(chóng)、抗生物膜、抗氧化劑、抗傷害、抗炎、抗潰瘍、皮膚滲透增強劑、驅蟲(chóng)和抗癌等藥理和生物活性。根據現有的藥代動(dòng)力學(xué)和毒理學(xué)數據，反式-橙花叔醇的劑量被認為是安全的，可以從動(dòng)物研究轉化為臨床研究，以評估其療效。反式-橙花叔醇作為一種新型的化學(xué)或治療藥物在農業(yè)和醫學(xué)領(lǐng)域具有巨大的應用潛力，有足夠的基礎信息指導未來(lái)的工作和商業(yè)開(kāi)發(fā)