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β-環(huán)狀糊精的CAS號為（部分資料顯示為，可能因分子中結(jié)晶水?dāng)?shù)量不同導(dǎo)致差異），分子式為C??H??O??。在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量如下：

食品添加劑領(lǐng)域

用途：

包埋揮發(fā)性香料，保持食品香味穩(wěn)定。

去除豆腥味、苦味、腥味等異味，如用于豆制品、干酪素、羊肉等。

防止果蔬罐頭汁液產(chǎn)生白色渾濁。

保持易氧化、遇光分解、遇熱易變質(zhì)的色素、氨基酸和維生素等營養(yǎng)成分的穩(wěn)定。

使食品防腐劑、保鮮劑緩慢釋放，延長食品保質(zhì)期。

增強乳化能力，形成長期穩(wěn)定的乳狀液，如用于含油量高的飲料（冰淇淋、咖啡飲料等）。

用法：直接添加至食品中，或溶解在適量的溶劑（如水）中后再添加。

用量：

烘烤食品：最大使用量為2.5g/kg。

湯料：最大使用量為100g/kg。

果蔬汁（漿）類飲料、植物蛋白飲料、復(fù)合蛋白飲料等：最大使用量為0.5g/kg（固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量）。

方便米面制品、預(yù)制肉制品、熟肉制品：最大使用量為1.0g/kg。

膠基糖果：最大使用量為20.0g/kg。

實際使用時，可根據(jù)食品類型和工藝要求進行調(diào)整，通常添加量為0.05%~1%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。

工業(yè)領(lǐng)域

用途：

用作穩(wěn)定劑、分離劑、催化劑等，促進反應(yīng)進行或提高產(chǎn)物穩(wěn)定性。

用于制備某些高分子材料或復(fù)合材料，改善材料性能。

在紡織工業(yè)中，可用作染料和顏料的固定劑，提高染色牢度。

在紙張工業(yè)中，可用作紙張的增強劑和涂層劑，改善紙張的強度和光澤度。

用法：根據(jù)具體工業(yè)需求，通過溶解、混合、反應(yīng)等方式使用。

用量：一般在0.1%~2%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）之間，具體需根據(jù)產(chǎn)品類型、所需效果和工藝要求確定。

化工領(lǐng)域

用途：

作為某些化學(xué)反應(yīng)的催化劑或穩(wěn)定劑，促進反應(yīng)進行或提高產(chǎn)物穩(wěn)定性。

用于制備某些化工原料或中間體。

用法：根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)和工藝條件，通過溶解、混合、反應(yīng)等方式使用。

用量：需根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)和工藝條件確定。