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維生素B3的CAS號(hào)、分子式及在各行業(yè)的應(yīng)用如下：

CAS號(hào)與分子式

煙酸（維生素B3的一種形式）

CAS號(hào)：59-67-6

分子式：C?H?NO?

煙酰胺（維生素B3的另一種形式）

CAS號(hào)：98-92-0

分子式：C?H?N?O

食品添加劑行業(yè)

用途：

作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，添加于餅干、谷物、面包、調(diào)味品、肉制品等食品中，以補(bǔ)充維生素B3成分。

作為著色劑，煙酸可賦予食品黃色調(diào)。

用法與用量：

具體添加量需根據(jù)食品種類和工藝要求確定，需符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

典型添加范圍：每千克食品中添加5~50毫克，或以食品總量計(jì)0.01%~0.3%。

用作著色劑時(shí)，典型用量為配方總量的0.1%~0.5%，需預(yù)先溶解后使用。

工業(yè)領(lǐng)域

用途：

作為原料或中間體，用于生產(chǎn)尼龍、塑料、油漆、染料等產(chǎn)品。

在制藥和化妝品行業(yè)中，作為合成其他化學(xué)物質(zhì)的原料或助劑。

用法與用量：

具體用量和用法取決于產(chǎn)品類型和工藝要求。

典型用量：以反應(yīng)體系計(jì)0.5%~2%，使用前需測(cè)定純度。

化工行業(yè)

用途：

作為反應(yīng)的催化劑或原料，參與多種化學(xué)反應(yīng)。

用于生產(chǎn)其他化學(xué)品或作為潤(rùn)滑油添加劑。

用法與用量：

具體用量和用法根據(jù)化學(xué)反應(yīng)和產(chǎn)品要求確定。

化工生產(chǎn)通常根據(jù)工藝和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)確定添加量和使用方法。

紡織行業(yè)

用途：

在特定染色或整理過(guò)程中作為助劑使用，例如作為纖維處理助劑或染料合成中間體。

作為紡織品功能整理劑，優(yōu)化紡織品的功能性（如纖維柔軟性或抗靜電性能）。

用法與用量：

具體用量需根據(jù)紡織品類型、工藝要求和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)確定。

典型用量：以處理液計(jì)0.01%~0.1%，建議通過(guò)實(shí)驗(yàn)確定適配添加量。