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納他霉素的CAS號為，分子式為C??H??NO??。以下是其在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量：

食品添加劑領(lǐng)域

用途：納他霉素可用作食品防腐劑和防霉劑，廣泛應(yīng)用于乳制品、肉制品、發(fā)酵酒、飲料果汁、方便食品、烘烤食品等的生產(chǎn)和保藏，可抑制霉菌和酵母菌的生長，延長食品貨架期。

用法：通常以懸浮液的形式使用，用于浸泡、噴灑或噴霧在食品表面。也可將納他霉素溶解在水中，噴灑或浸泡食品，或用于食品表面涂抹。

用量：根據(jù)食品種類和防腐需求確定，一般用量為每公斤食品添加0.05~0.3克。例如：

干酪和再制干酪及其類似品：使用量≤0.3‰，表面使用，殘留量

用途：納他霉素可用于紡織、皮革等工業(yè)的防霉劑和防腐劑，抑制霉菌滋生導(dǎo)致的纖維降解等。

用法：將納他霉素溶解在適當(dāng)?shù)娜軇┲校瑖姙⒒蛲磕ㄔ谛枰栏奈矬w表面。

用量：根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品的特性和需求確定，一般用量為0.1%~0.3%。

化工行業(yè)

用途：納他霉素可用于生物防腐劑的生產(chǎn)，應(yīng)用于化妝品、洗滌劑等產(chǎn)品的微生物控制。

用法：根據(jù)工藝需求調(diào)整，通常將納他霉素溶解在適當(dāng)?shù)娜軇┲?，再加入到產(chǎn)品中。

用量：根據(jù)工藝需求調(diào)整，通常為體系質(zhì)量的0.005%~0.1%。例如，在化妝品中約0.01%~0.05%，在洗滌劑中約0.005%~0.01%。

紡織行業(yè)

用途：納他霉素可用于紡織品的防霉處理，通過浸軋或噴涂工藝將納他霉素附著于纖維表面，抑制霉菌生長，改善織物儲存性能。

用法：將納他霉素溶解在適當(dāng)?shù)娜軇┲校ㄟ^浸漬、噴灑或噴霧等方式施加到紡織品上。

用量：根據(jù)紡織品的種類和加工要求確定，一般用量為處理液質(zhì)量的0.01%~0.1%。例如，在毛巾整理中約0.02%~0.05%。