湖南錫紙花甲粉培訓

    您若想學(xué)到錫紙花甲粉技術(shù)培訓配方，請千萬(wàn)不要計較路途的遠近，學(xué)費的高低。學(xué)到錫紙花甲粉做法，掌握錫紙花甲粉技術(shù)配方，學(xué)好回去真正能開(kāi)店開(kāi)業(yè)，這點(diǎn)付出很快就會(huì )賺回來(lái)的。有時(shí)候付出不一定就有回報。選擇一個(gè)正確的地方、正規的錫紙花甲粉訓學(xué)校是很關(guān)鍵的，只有正規的培訓學(xué)校，您才能學(xué)到錫紙花甲粉技術(shù)。長(cháng)沙曾食坊是您的選擇!

培訓品種

香辣味開(kāi)心花甲粉、面，麻辣味開(kāi)心花甲粉、面，酸辣味開(kāi)心花甲粉、面，原味開(kāi)心花甲粉、面，五香味開(kāi)心花甲粉、面，孜然味開(kāi)心花甲粉、面等

實(shí)操課程

培訓過(guò)程先從選材開(kāi)始到花甲的炒制過(guò)程，雞尾蝦、牛蛙、蟶子的制作過(guò)程，的配制，火候控制，燒制過(guò)程等等。都有的師傅手把手的現場(chǎng)培訓每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作，直到學(xué)會(huì )為止。

1：學(xué)習制作開(kāi)心花甲過(guò)程，及每份每種調料放多少克，學(xué)習制作秘制醇香紅油，學(xué)員親手學(xué)習用幾十種天然香料，精心熬制醇香紅油。

2：學(xué)習制作清湯、酸湯、麻辣湯，不同口味的湯底。

3：學(xué)習花甲的選購和保存養護。

4：學(xué)習上爐制作開(kāi)心花甲成品，學(xué)員親手做出一份又一份的開(kāi)心花甲來(lái)。

課程安排

1.認識花甲，如何挑選活的花甲；

2.花甲的養護，如何讓它把沙吐干凈；

3.錫紙和粉絲的選擇與處理；

4.炭烤和電烤花甲的火候控制；

5.輔料的選擇與處理；

6.花甲高湯的制作：微辣、麻辣、中辣、酸湯三種口味；

兩個(gè)人來(lái)學(xué)習只收一個(gè)人的學(xué)費，可實(shí)地考察，滿(mǎn)意了再交費。

培訓保障

先考察、簽訂合同、安排住宿、開(kāi)始學(xué)習

親手操作、隨到隨學(xué)、包教包會(huì )、學(xué)會(huì )為止。