烤魚(yú)培訓 烤魚(yú)配方 烤魚(yú)培訓學(xué)校

【烤魚(yú)經(jīng)營(yíng)模式】：

1、擺攤：：菜市場(chǎng)里外、商業(yè)街、步行街、學(xué)校、車(chē)站、碼頭、居民區、旅游點(diǎn)、美食節攤位等

2、街邊店經(jīng)營(yíng)，臨街門(mén)面：：居民區街道、商業(yè)街、步行街

長(cháng)沙曾食坊培訓的烤魚(yú)采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據說(shuō)川式烤魚(yú)的由來(lái)是從非洲傳來(lái)的，一名捕到魚(yú)的非洲土著(zhù)，烤了很久魚(yú)還未熟，便把那條魚(yú)加入湯汁調味料邊吃烤，發(fā)現比以往任何時(shí)候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚(yú)相傳已有千余年歷史。品種多樣，麻辣，泡椒，香辣，豆鼓，酸菜，蔥香，醬香等十幾種口味！

【培訓流程】：

1、原材料的識別及選用；

2、底料的制作技術(shù)；

4、魚(yú)的碼味腌制技術(shù)；

5、魚(yú)的烤制技術(shù)；

6、配菜搭配和炒制技術(shù)；

7、不同味型的制作技術(shù)；

8、免費培訓店鋪選址、裝修布局、開(kāi)店經(jīng)營(yíng)等技術(shù)；

9、三年內免費跟蹤服務(wù)，學(xué)員免費享受技術(shù)升級。

【品種包含】：香辣味烤魚(yú)、麻辣味烤魚(yú)、豆鼓味烤魚(yú)、剁椒味烤魚(yú)、酸菜味烤魚(yú)、魚(yú)香味烤魚(yú)、蒜香味烤魚(yú)、泡椒酸蘿卜烤魚(yú)、醬香味烤魚(yú)、雞汁杏鮑茹烤魚(yú)、蔥香味烤魚(yú)、雙椒味烤魚(yú)、怪味烤魚(yú)、椒鹽味烤魚(yú)。

長(cháng)沙曾食坊培訓的烤魚(yú)外皮香脆、肉質(zhì)軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美、營(yíng)養豐富。采用一對一的大廚教學(xué)方式，并且保證每位學(xué)員都有自己的操作間，培訓期間老師全程指導教學(xué)，重點(diǎn)知識會(huì )讓學(xué)員記筆記或者錄像，并且不會(huì )限定學(xué)員的學(xué)習時(shí)間，直到學(xué)員完全學(xué)好為止。

我們的目標是以短的時(shí)間幫助更多想學(xué)人士，讓您提高個(gè)人技能和減少門(mén)店的摸索時(shí)間，讓您快速掌握技術(shù)，快速提升技術(shù)，快速倍增業(yè)績(jì)!無(wú)論您是否有基礎，是否有錢(qián)；無(wú)論您是在業(yè)人員、創(chuàng )業(yè)者、還是小老板要成功就要懂得借力使力！你所遇到的任何問(wèn)題，在這個(gè)世界上一定已經(jīng)有人通過(guò)多年的實(shí)戰經(jīng)驗，研究出了解決問(wèn)題的方法。你需要做的就是找到那些成功的方法。