| 單價(jià)： | 面議 |
| 發(fā)貨期限： | 自買(mǎi)家付款之日起 天內發(fā)貨 |
| 所在地： | 湖南 長(cháng)沙 |
| 有效期至： | 長(cháng)期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2025-08-07 15:12 |
| 最后更新： | 2025-08-07 15:12 |
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啤酒烤鴨實(shí)體店教學(xué)
啤酒烤鴨起源于周恩來(lái)總理的故鄉—江蘇淮安。早的創(chuàng )始人李明山老師傅是北京全聚德烤鴨店的技師。上世紀九十年代退休后到老家淮安，正好趕上改革開(kāi)放的好時(shí)機。于是在老家開(kāi)了一家“老李烤鴨店”兼做淮揚鹵菜。憑著(zhù)老人家在全聚德學(xué)會(huì )的獨特技術(shù)和配方,小店迅速在淮安城走紅。不到一年就家喻戶(hù)曉，婦嬬皆知了，幾乎天天排隊購買(mǎi)。到了本世紀初，燃氣旋轉烤爐出現了。李師傅將腌制和烤制工藝作了的研究改進(jìn)。改用燃氣烤爐焙烤。這樣烤出來(lái)的鴨子更衛生，更好看。因為在腌制過(guò)程中加入了啤酒作為一種佐料而得名啤酒烤鴨。
您若想學(xué)到石鍋魚(yú)技術(shù)培訓配方，請千萬(wàn)不要計較路途的遠近，學(xué)費的高低。學(xué)到石鍋魚(yú)做法，掌握石鍋魚(yú)技術(shù)配方，學(xué)好回去真正能開(kāi)店開(kāi)業(yè)，這點(diǎn)付出很快就會(huì )賺回來(lái)的。有時(shí)候付出不一定就有回報。選擇一個(gè)正確的地方、正規的石鍋魚(yú)訓學(xué)校是很關(guān)鍵的，只有正規的培訓學(xué)校，您才能學(xué)到石鍋魚(yú)技術(shù)。長(cháng)沙曾食坊是您的選擇!
| 實(shí)操內容 | 1、手撕烤鴨選材 2、鴨的腌制技術(shù) 3、進(jìn)貨渠道、原料特征、爐具、工具的使用 4、手撕烤鴨烤的制作 5、手撕烤鴨成品，半成品，原材料等材料的保管及存放方法。 6、后期輔導，開(kāi)店疑難問(wèn)題解決。 |
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