現撈鹵菜培訓 現撈現鹵培訓班

現撈鹵菜目前是相當火爆的小吃，2015年起始于成都。屬于油水混合鹵，當天制作當天售賣(mài)，現撈鹵菜以其獨特的現煮現撈+回爐再造+紅油熱淋，既不油膩，又不干辣?，F撈鹵菜的特色是現場(chǎng)邊鹵邊賣(mài)，新鮮出鍋、熱氣騰騰的，大的特點(diǎn)是后味綿長(cháng)、不油膩、辣味適中，解決了傳統老鹵油膩、不宜長(cháng)期大量食用的問(wèn)題。曾食坊現撈鹵菜使用近30種天然配料制成的調料包，是將傳統五香鹵菜結合川味麻辣、紅油香鹵三合一的口味升級，一經(jīng)推出，備受大家青睞。味道香辣，口感非常適合喜歡麻辣的年輕人群，既可以作為餐前的菜品，也可以作為日常小吃經(jīng)營(yíng)。

您若想學(xué)到現撈鹵菜技術(shù)培訓配方，請千萬(wàn)不要計較路途的遠近，學(xué)費的高低。學(xué)到現撈鹵菜做法，掌握現撈鹵菜技術(shù)配方，學(xué)好回去真正能開(kāi)店開(kāi)業(yè)，這點(diǎn)付出很快就會(huì )賺回來(lái)的。有時(shí)候付出不一定就有回報。選擇一個(gè)正確的地方、正規的現撈鹵菜培訓學(xué)校是很關(guān)鍵的，只有正規的培訓學(xué)校，您才能學(xué)到現撈鹵菜技術(shù)。長(cháng)沙曾食坊是您的選擇!

培訓內容：

　?、傧懔?、食鹽、辣椒等用量要適當：

　　香料過(guò)多，成菜藥味大，色澤偏黑;香料太少，成菜香味不足。

　　食鹽過(guò)多，成菜除口味“死咸”外，還會(huì )使成菜緊縮、干癟;

　　食鹽太少，成菜鮮香味不突出。醬油太多，成品色黑難看;醬油太少，口味不夠鮮美。

　?、谠系倪x用：黃鹵汁、白鹵汁不宜使用醬油或別的帶色的調味品，也不要使用容易褪色的香料。

　?、埯u汁使用應該根據食材使用，避免調味品中的芳香氣味白白地揮發(fā)掉，還能節省燃料和時(shí)間。

現撈鹵菜培訓承諾：

　　包教會(huì )，包吃包住，中途不再收費，根據個(gè)人能力不限制學(xué)習時(shí)間，學(xué)會(huì )為止。

聯(lián)系我可以一人學(xué)費兩個(gè)人來(lái)學(xué)  

{請花10秒鐘時(shí)間記住我的方便聯(lián)系}  

我們是長(cháng)沙一家培訓點(diǎn)，歡迎來(lái)電了解?。?！ 

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