展會(huì )介紹

隨著(zhù)生活水平的不斷提高，人們消費理念和消費習慣發(fā)生了巨大變化，在酒水領(lǐng)域，越來(lái)越多的消費者傾向于飲用個(gè)性化充足、口感獨特、體驗感好的酒水，目前精釀啤酒、蒸餾酒、調制酒等在市場(chǎng)所占比例呈現不斷上升趨勢。尤其是精釀啤酒以其獨特的釀造工藝和優(yōu)質(zhì)的口感，正以一種“新消費”的強勁勢頭，走進(jìn)了更多消費者的日常生活，行業(yè)發(fā)展迅速，市場(chǎng)前景廣闊。

為推動(dòng)精釀啤酒技術(shù)與裝備水平的提升，提高國內精釀啤酒品牌zhiming度，依托“2025中國發(fā)酵產(chǎn)業(yè)展覽會(huì )”，由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )主辦、齊魯工業(yè)大學(xué)中德啤酒技術(shù)中心、山東省飲料行業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合主辦，山東信世會(huì )展服務(wù)有限公司承辦的“2025精釀啤酒大賽頒獎盛典暨精釀啤酒技術(shù)創(chuàng )新論壇及中國（山東）精釀啤酒與技術(shù)裝備展覽會(huì )”，將于2025年3月3日-5日在濟南國際會(huì )展中心舉辦，此次活動(dòng)旨在順應精釀發(fā)展趨勢，精準掌握行業(yè)風(fēng)向標，帶領(lǐng)大家一同見(jiàn)證精釀新浪潮。展會(huì )期間還將舉辦的各類(lèi)活動(dòng)，涉及精釀啤酒、蒸餾酒和低度酒等領(lǐng)域的論壇交流、資源對接、新品推介、品鑒頒獎等多個(gè)方面，為行業(yè)提供集“展示、商貿、學(xué)習、交流”為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈平臺，推動(dòng)上下游行業(yè)的有機連接，助力行業(yè)有序發(fā)展。

組織機構

主辦單位：中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )

聯(lián)合主辦：齊魯工業(yè)大學(xué)中德啤酒技術(shù)中心

山東省飲料行業(yè)協(xié)會(huì )

承辦單位：山東信世會(huì )展服務(wù)有限公司

展示范圍：

原料：麥芽、酒花及啤酒花制品、酵母、果漿、風(fēng)味劑、穩定劑。

酒精飲品品牌商：精釀啤酒品牌廠(chǎng)商、清酒、蒸餾酒(白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒)、New低酒精飲品(低酒精氣泡水、低度果酒及茶飲、特調雞尾酒、蘋(píng)果酒)進(jìn)口商/代理商。

生產(chǎn)技術(shù)與設備：原料制備設備、水處理設備、糖化發(fā)酵設備、過(guò)濾分離設備、灌裝設備、封口、貼標設備、酒儲配設備、包裝材料和容器、控制系統、分析、清洗、蒸餾設備、橡木桶、閥門(mén)、泵配件、家釀自釀設備。

技術(shù)與服務(wù):售酒及配套設備、啤酒分發(fā)設備、酒吧飯店供應、技術(shù)咨詢(xún)供應商、供應鏈管理、冷藏鏈及倉儲系統、酒店內供酒系統及外觀(guān)設計、物流啤酒交鑰匙供應商、酒吧設計、酒吧訂單系統、精釀配餐。

同期活動(dòng)亮點(diǎn)

2025中國精釀啤酒技術(shù)創(chuàng )新論壇

為加強精釀啤酒行業(yè)與上下游產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系與協(xié)作、促進(jìn)精釀啤酒行業(yè)內的技術(shù)交流，分享最新的釀造技術(shù)、原料創(chuàng )新、工藝優(yōu)化等成果，為行業(yè)從業(yè)者提供學(xué)習和交流的平臺，提升整體行業(yè)技術(shù)水平。由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )主辦、齊魯工業(yè)大學(xué)中德啤酒技術(shù)中心、山東省飲料行業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合主辦的“2025精釀啤酒大賽頒獎盛典暨精釀啤酒技術(shù)創(chuàng )新論壇及中國（山東）精釀啤酒與技術(shù)裝備展覽會(huì )”將于2025年3月3-4日在濟南黃河會(huì )展中心召開(kāi)。

會(huì )議時(shí)間與地點(diǎn)

會(huì )議時(shí)間：2025年3月4日13:30-16:30

會(huì )議地點(diǎn)：濟南黃河國際會(huì )展中心（濟南市起步區黃河大道）

會(huì )議規模：300人

會(huì )議主題（以現場(chǎng)發(fā)布為準）

1、新型釀造工藝、獨特的風(fēng)味創(chuàng )造

2、新型麥芽品種、特色啤酒花的培育與應用

3、探討技術(shù)創(chuàng )新如何滿(mǎn)足市場(chǎng)需求

4、智能化釀造系統、高效節能的設備技術(shù)優(yōu)勢和對釀造過(guò)程的改進(jìn)

5、新型酵母菌株的開(kāi)發(fā)及其對啤酒風(fēng)味的獨特影響

6、酸啤酒的釀造技巧、桶陳工藝的創(chuàng )新

7、有機種植、可持續發(fā)展模式下的啤酒花供應

8、如何實(shí)現釀造車(chē)間的自動(dòng)化、智能化管理和降耗增效

9、環(huán)保要求下的釀造技術(shù)變革、消費者口味多樣化對技術(shù)創(chuàng )新的推動(dòng)

參會(huì )對象

參會(huì )人員包括精釀啤酒釀造師、精釀啤酒廠(chǎng)老板、管理人員、啤酒原料供應商（麥芽、啤酒花、酵母等）、啤酒設備制造商、品牌方、相關(guān)科研機構專(zhuān)家、院校、學(xué)者、酒行業(yè)媒體、大眾新媒體、營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家等相關(guān)配套服務(wù)商、經(jīng)銷(xiāo)商、服務(wù)人員等。

精釀啤酒大賽暨頒獎盛典

為宣傳youxiu品牌，打造精釀啤酒行業(yè)典型，促進(jìn)精釀啤酒行業(yè)的健康發(fā)展，樹(shù)立行業(yè)新biaogan，由“2025中國發(fā)酵產(chǎn)業(yè)展覽會(huì )”組委會(huì )組織國內精釀啤酒方面的zhiming專(zhuān)家、學(xué)者，聯(lián)合行業(yè)百家媒體傾力打造“精釀啤酒大賽”，獎項分別為金獎、銀獎、youxiu獎”等多個(gè)獎項，讓本屆精釀文化節暨技術(shù)裝備展覽會(huì )變得豐富多彩，將成為行業(yè)重要的交流平臺!

活動(dòng)時(shí)間：2025年3月4日 10:00-12:00

報名方式：參加精釀啤酒展示區的入選企業(yè)均可免費報名（非參展企業(yè)除外），參展企業(yè)免費提供2款樣品參加評選，如增加樣品數量、每增加1款收費500元，樣品快遞到2025精釀啤酒組委會(huì )籌備組專(zhuān)家辦公室，詳詢(xún)請聯(lián)系組委會(huì )相關(guān)成員。

參與評選報名截止日期：2025年2月15日

公布獲獎名單時(shí)間：2025年3月4日

頒獎地址：濟南黃河國際會(huì )展中心N4館館內現場(chǎng)活動(dòng)區（濟南市起步區黃河大道）

參展費用

精釀啤酒品牌展區：2000元/6平方米，含搭建、評審、獎牌等。

配置：展位搭建，前面展示畫(huà)面制作，1張桌子，2把椅子，門(mén)楣制造。

2、每家展商提供5箱用作精釀啤酒相關(guān)活動(dòng)使用。

技術(shù)裝備、包裝材料與設備展區：

①9800元/9平米，配置：標準展位搭建（特別裝修除外）、圍板、公司楣板、地毯、1張方桌、2把椅子、2支射燈、220伏插座一個(gè)。

②特別裝修展位：搭建費、光地管理費、電源費等費用由企業(yè)另行支付。

(以上內容由上海信世于樂(lè )發(fā)布）