引言

　　近些年來(lái)，已有許多學(xué)者致力于農產(chǎn)品配送可追溯方面的研究，提出和建立了很多具體而實(shí)際的追溯方法和模型。但在我們的日常生活中，各種食品安全事故卻依然不斷地在發(fā)生。如何確保農產(chǎn)品的安全，已成為擺在當前政府相關(guān)部門(mén)、各個(gè)農產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)研究人員面前必須待以解決的問(wèn)題。目前，歐盟等國相繼立法來(lái)強制性實(shí)行農產(chǎn)品安全追溯制度。對農產(chǎn)品實(shí)施冷鏈追溯就是對農產(chǎn)品生產(chǎn)、配送過(guò)程中的物理信息加以有效采集，通過(guò)對這類(lèi)信息數據的處理，來(lái)實(shí)現對農產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的實(shí)時(shí)追蹤。

　　本文以射頻識別技術(shù)(RFID)為基礎，提出了一種基于RFID框架下的鮮活農產(chǎn)品配送追溯系統，對農產(chǎn)品冷鏈追溯系統的功能和架構進(jìn)行了分析，利用RFID電子標簽來(lái)實(shí)現對生鮮農產(chǎn)品的跟蹤與追溯，提高了農產(chǎn)品各種物理信息數據采集的準確度以及便利度。

　　一、基于RFID的冷鏈追溯系統構建

　　依據農產(chǎn)品冷鏈配送企業(yè)特殊的業(yè)務(wù)模式和物流配送流程，將農產(chǎn)品配送供應鏈上下游企業(yè)具體劃分為農產(chǎn)品生產(chǎn)加工商、農產(chǎn)品冷鏈物流配送商、農產(chǎn)品批發(fā)商以及農產(chǎn)品銷(xiāo)售商這四個(gè)部分。實(shí)現農產(chǎn)品追溯的物理信息分散的來(lái)源于生產(chǎn)加工企業(yè)、物流配送企業(yè)、超市門(mén)店等各個(gè)部分。農產(chǎn)品可追溯系統要實(shí)現追溯管理，就要求對產(chǎn)品的物理信息進(jìn)行唯一的標示，再通過(guò)對物理信息在配送供應鏈上下游各個(gè)企業(yè)間的采集，實(shí)現無(wú)縫對接，使物流追溯系統具有信息可視化和數據的自動(dòng)分析功能，一旦出現意外情況，可以及時(shí)召回冷鏈配送車(chē)輛和出現質(zhì)量安全問(wèn)題的產(chǎn)品，保障可追溯管理的效率。

(一)基于RFID的追溯系統功能設計。

　　農產(chǎn)品冷鏈配送可以定義為溫度受到嚴格控制的供應鏈，是為消費者提供安全可靠，質(zhì)量有保證的易腐品所需的設施、人員和過(guò)程的總和。與常見(jiàn)的物流配送系統相比較，冷鏈物流需要全程處于相對穩定的低溫環(huán)境，從而保證農產(chǎn)品的質(zhì)量安全，這就對配送的設備有較高的要求。冷鏈物流是跨越多個(gè)行業(yè)、部門(mén)之間相互結合的整體，它的良好運行需要各個(gè)部門(mén)的相互協(xié)調，密切配合，并對配送過(guò)程中的冷藏設備提出了很高的要求。與其他物流相比，具有一些顯著(zhù)的特點(diǎn)：

1.農產(chǎn)品冷鏈物流的建設成本昂貴。由于生鮮農產(chǎn)品的特殊性，就要求配送者在其加工、儲藏、配送到零售超市的各個(gè)環(huán)節，都需要配備**的冷鏈儲藏設備和強大的技術(shù)后備支持，這就自然導致了它比一般的物流需要更多的投入。

2.農產(chǎn)品冷鏈物流的網(wǎng)絡(luò )結構復雜。由于涉及冷鏈配送的各個(gè)企業(yè)以及企業(yè)之間在不同程度上都已經(jīng)構建了自營(yíng)物流網(wǎng)絡(luò )，業(yè)務(wù)模式的多樣性形成了相對復雜繁瑣的供應鏈網(wǎng)絡(luò )，其運輸方式可能是自營(yíng)、各企業(yè)間合作運營(yíng)或者選擇物流外包等形式。

3.冷鏈配送交接涉及到多個(gè)不同類(lèi)型的企業(yè)。一般生鮮農產(chǎn)品在經(jīng)過(guò)生產(chǎn)加工到包裝，儲存，配送，銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節，終直到配送到消費者的手中才能完成，中間所經(jīng)過(guò)的物流配送環(huán)節比較復雜。供應鏈交接點(diǎn)多主要表現在生鮮農產(chǎn)品運輸過(guò)程中易發(fā)生冷鏈斷鏈現象的地方很多。隨著(zhù)冷鏈市場(chǎng)的不斷擴大，進(jìn)行冷鏈配送的企業(yè)呈現快速增長(cháng)的趨勢，如何在激烈的市場(chǎng)競爭中體現出自身的優(yōu)勢，將顯得尤為重要。

(二)基于RFID的追溯信息采集與處理。