（1）醬香型白酒是大曲酒類(lèi)，在我國十二種香型里，它的工藝是*復雜的（耗糧*高、周期*長(cháng)、釀造環(huán)境要求*嚴格、香味成分*復雜），因為以茅臺酒為代表，也被稱(chēng)為茅香型；醬香突出、酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長(cháng)是其風(fēng)格特點(diǎn)。

（2）醬香型白酒的酒液顏色呈微黃、清澈透明，口感以醬香為主、略帶焦香、酯香柔雅協(xié)調、香味細膩，因為空杯留香持久、杯中香氣經(jīng)久不散，有著(zhù)“扣杯隔日香”的說(shuō)法。 作者：酒心糖果貓 出處：bilibili