| 品牌：： | 東聚 |
| 型號： | 食品級 |
| 產(chǎn)地： | 江蘇 |
| 單價(jià)： | 26.00元/千克 |
| 發(fā)貨期限： | 自買(mǎi)家付款之日起 天內發(fā)貨 |
| 所在地： | 全國 |
| 有效期至： | 長(cháng)期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-17 12:26 |
| 最后更新： | 2023-12-17 12:26 |
| 瀏覽次數： | 237 |
| 采購咨詢(xún)： |
請賣(mài)家聯(lián)系我
|
大豆分離蛋白簡(jiǎn)介：
產(chǎn)品介紹:
采用優(yōu)質(zhì)非轉基因大豆生產(chǎn)，專(zhuān)門(mén)應用于營(yíng)養食品，乳品，保健食品，飲料和大豆肽的生產(chǎn)等。
產(chǎn)品應用:
我公司生產(chǎn)的大豆分離蛋白是利用我國東北優(yōu)質(zhì)非轉基因大豆生產(chǎn)而成的高質(zhì)量蛋白質(zhì)，具有蛋白含量高等特點(diǎn)，具有良好的乳化性、凝膠性、溶解性、起泡性、吸油性和持水性等性能，廣泛應用于肉制品、魚(yú)制品、乳制品、面制品、飲品、兒童食品、糖果、方便食品、冷食制品和糖制品等營(yíng)養食品和現代功能食品中，不僅可以有效地提高蛋白質(zhì)的含量，并且可以改善口感，降低成本，延長(cháng)保質(zhì)期，具有很高的營(yíng)養價(jià)值和市場(chǎng)應用范圍。質(zhì)量指標如下（符合GB 20371）：
項目 | 指標 | 檢測方法 | |
理化 | 蛋白含量（干基） | ≥90% | GB 5009.5 |
水分 | ≤7.0% | GB 5009.3 | |
脂肪 | ≤1.0% | GB 5009.6 | |
灰分 | ≤6.0% | GB 5009.4 | |
粗纖維 | ≤0.5% | GB/T 5515 | |
顆粒度 | ≥95% | 100目篩通過(guò)率 | |
微生物 | 菌落總數 | n=5 c=2 m=30000CFU/g M=100000 CFU/g | GB 4789.2 |
大腸菌群 | n=5 c=1 m=10CFU/g M=100 CFU/g | GB 4789.3 | |
霉菌、酵母菌 | ≤50CFU/g | GB 4789.15 | |
大腸桿菌 | ＜3.0MPN/g | GB 4789.6 | |
沙門(mén)氏菌 | 陰性 | GB 4789.4 | |
金黃色葡萄球菌 | GB 4789.10 | ||
產(chǎn)品特點(diǎn)
無(wú)豆腥味，沖調性好，溶解迅速，溶解后穩定，不易分層。
包裝
CIQ檢驗合格的牛皮紙內襯塑料袋，并在按照GMP標準建造的密閉無(wú)菌包裝間內包裝，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。
凈重
20公斤/袋，25公斤/袋，或根據買(mǎi)方要求。
運輸與貯存
在運輸及貯存過(guò)程中應該防雨防潮，不能與其他有味物品混裝混存，貯存于陰涼干燥處，溫度應在25℃，保質(zhì)期：12個(gè)月。
