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湖南公婆餅學(xué)習培訓

單價(jià): 面議
發(fā)貨期限: 自買(mǎi)家付款之日起 天內發(fā)貨
所在地: 湖南 長(cháng)沙
有效期至: 長(cháng)期有效
發(fā)布時(shí)間: 2023-12-16 11:08
最后更新: 2023-12-16 11:08
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湖南公婆餅學(xué)習培訓



     公婆餅具有外表金黃,外脆里軟, 層次清楚,油而不膩,余香滿(mǎn)口,回味悠長(cháng)的特點(diǎn).它富含豐富的蛋白質(zhì),脂肪和碳水化合物,是一種符合人體生理營(yíng)養需要的健康食品.它那油香,蔥香,餡香,面香令人齒留香的無(wú)窮回味,使顧客百食不厭.公婆餅現在使用牛皮紙包裝,衛生,方便,快捷,適合現代人生活節奏的需要.公婆餅不僅適合大都市,更適合在縣市和鄉鎮發(fā)展,如果使用平底鍋做,特別適合街頭和路邊小吃。 


   

培訓內容:

秘制土家公婆餅、紅豆沙、綠豆沙


公婆餅培訓要點(diǎn)

①發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法; 

②公婆餅所用二十多種調味料認識及性能;

③公婆餅秘制肉餡配方及實(shí)際動(dòng)手操作; 

④掛鹽配方和公婆餅刷醬配方及實(shí)際操作;

⑤公婆餅制作全流程及制餅技巧; 

⑥公婆餅制作設備使用維護及采購信息。


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