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  中文名稱(chēng)：木糖醇

  中文別名：戊五醇

  英文名稱(chēng)：Xylitol

  英文別名：XYLIT; XYLITE; D-XYLITOL; PENTAHYDROXYPENTANE

  分子式：C5H12O5

  分子量：152.15

  熔 點(diǎn)：92 - 96℃℃

  沸 點(diǎn)：212

  水溶性：易溶

  密 度：1.52 g/cm3

  外 觀(guān)：白色結晶或結晶性粉末

  木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹(shù)、橡樹(shù)、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來(lái)的一種甜味劑。在自然界中，木糖醇存在于各種水果、蔬菜、谷類(lèi)之中，但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農業(yè)作物進(jìn)行深加工而制得的。

二.木糖醇作用：

  木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感，這是因為它易溶于水，并在溶解時(shí)會(huì )吸收一定熱量。在自然界中，存在于果品、蔬菜、谷類(lèi)、蘑菇之類(lèi)食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味劑、食品等工業(yè)中應用。木糖醇白色晶體，外表和蔗糖相似，是多元醇中甜的甜味劑，味涼、甜度相當于蔗糖，熱量相當于葡萄糖。是甜味劑，是蔗糖和葡萄糖替代品。

三.木糖醇用途：

  木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。

  木糖醇是一種多元醇，可作為化妝品類(lèi)的調整劑使用。

  木糖醇具有吸濕性、并且液體木糖醇具有甜味，可以用于牙膏等的加香、防凍保濕劑等。

  液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上，性能穩定，容易操作，成本低，比甘油更佳。

  食用木糖醇可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。

  木糖醇與其它、醇類(lèi)調和食用，可作為食品的甜味劑。

  可用于食品、輕工等領(lǐng)域。

四.木糖醇包裝和貯存：

  1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。 

  2.本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。