D-核糖廠(chǎng)家,D-核糖生產(chǎn)廠(chǎng)家,D-核糖,D-核糖添加量,D-核糖標準

一、簡(jiǎn)介

D-核糖品名：D-核糖 中文同義詞：D-脆核糖英文名稱(chēng)：D-ribose英文同義詞：RIBOSECAS號：50-69-1分子式：C5H10O5分子量：150.13EINECS號：常溫下性狀：白色結晶性粉末，具有清涼口感的甜味

二、性狀

常溫下性狀：白色結晶性粉末，具有清涼口感的甜味

熔點(diǎn)：88-92℃

溶解性：可溶于水

吸濕性：易吸收空氣中的水分

三、用途

（1）口感：甜度是許多食品的指標之一，為使食品、飲料具有適口的感覺(jué)，需要加入一定量的甜味劑。

（2）風(fēng)味的調節和增強，在糕點(diǎn)中一般都需要甜味；在飲料中，風(fēng)味的調整就有“糖酸比”一項。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味，又可保留新鮮的味道。

甜味是甜味劑分子刺激味蕾產(chǎn)生的一種復雜的物理、化學(xué)和生理過(guò)程。甜味的高低稱(chēng)為甜度，是甜味劑的重要指標。甜度不能用物理、化學(xué)的方法定量測定，只能憑借人們的味覺(jué)進(jìn)行感官判斷。為比較甜味劑的甜度，一般是選擇蔗糖作為標準，其他甜味劑的甜度是與它比較而得出的相對甜度。測定相對甜度有兩種方法：一種是將甜味劑配成可被感覺(jué)出甜味的低濃度，稱(chēng)為極限濃度法；另一種是將甜味劑配成與蔗糖濃度相同的溶液，以蔗糖溶液為標準比較該甜味劑的甜度，稱(chēng)為相對甜度法

應用領(lǐng)域 

1.【食品行業(yè)】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調味品，飲料類(lèi)， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等

2.【醫藥行業(yè)】：保健食品，基料，填充料，料等 

3.【飼料獸藥】：動(dòng)物飼料，營(yíng)養飼料，水產(chǎn)飼料，維生素飼料等 

4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

5.【實(shí)驗試劑】：可用于實(shí)驗研發(fā)