1、上海市食品衛生許可證申請書(shū)；
2、法定代表人（負責人、業(yè)主）相關(guān)證明、委托代理人資格證明等資料；
3、食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所和設備布局、生產(chǎn)工藝流程、衛生設施等示意圖；
4、新建、改建、擴建工程的預防性衛生審核材料；
5、承諾書(shū)；
6、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所場(chǎng)地合法使用的有關(guān)證明；
7、 a. 申請集體用餐配送單位包括學(xué)生盒飯、社會(huì )盒飯或桶飯生產(chǎn)者需提供下列資料：(1）產(chǎn)品原料配方；(2）產(chǎn)品包裝形式；(3）生產(chǎn)、制作工藝流程；(4）生產(chǎn)實(shí)際產(chǎn)品內容相符合的標簽、說(shuō)明書(shū)樣張；(5）生產(chǎn)、制作設備設施；(6）產(chǎn)品衛生質(zhì)量標準；
b. 食品交易市場(chǎng)應提供商業(yè)主管部門(mén)出具的符合布局規劃要求的證明材料；