于豐臺區小餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可證的延期、新辦和變更，可以按照以下步驟進(jìn)行：

了解相關(guān)規定：需要了解豐臺區食品藥品監督管理局對于食品經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)規定，包括申請條件、申請材料、申請流程等。

準備申請材料：根據相關(guān)規定，準備食品經(jīng)營(yíng)許可證的申請材料，包括申請表格、身份證明、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明、衛生安全措施證明、食品經(jīng)營(yíng)負責人從業(yè)資格證明等。

提交申請材料：將準備好的申請材料提交給豐臺區食品藥品監督管理局，并繳納相應的費用。

現場(chǎng)核查：提交申請后，相關(guān)部門(mén)會(huì )進(jìn)行現場(chǎng)核查，檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的硬件設施、衛生條件以及操作規范等是否符合要求。

審核和發(fā)證：經(jīng)過(guò)審核并符合要求后，將獲得豐臺區食品經(jīng)營(yíng)許可證，證書(shū)有效期一般為5年。

如果需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的變更或延期，可以按照相應的流程進(jìn)行申請。需要注意的是，在證書(shū)到期前需要提前30個(gè)工作日到相關(guān)部門(mén)進(jìn)行申請，以避免影響正常經(jīng)營(yíng)。

為了確保順利通過(guò)申請，建議提前了解相關(guān)規定和流程，并按照要求準備充分的申請材料。如有需要，可以咨詢(xún)當地的市場(chǎng)監管部門(mén)或相關(guān)機構以獲取更詳細的信息和指導。