醋酸為無(wú)色透明液體有果香味。沸點(diǎn)攝氏57度。熔點(diǎn)攝氏-98.05度。密度0.93。易燃，低毒性。醋酸多用于代替、、醋酸乙酯、環(huán)戊烷等，因其低毒性，可符合涂料、油墨、樹(shù)脂、膠粘劑廠(chǎng)之環(huán)保標準。

醋酸是無(wú)色、有香味、易揮發(fā)、易燃的液體。折光率為1.3595。溶于水，與乙醇、以任意比互溶，易溶于、、苯等。蒸氣與空氣可形成性混合物，體積極限4.1%~14%

醋酸是一種重要的溶劑和有機化工原料，它在工業(yè)上常用作纖維素的快干性溶劑，廣泛應用于油漆涂料、紡織、香料、醫藥及食品等行業(yè)，它還用于油脂及柴油的 。高純度醋酸還在合成醋酸、醋酐、丙烯酸、醋酸和胺等工業(yè)中廣泛應用。醋酸化制醋酐是目前制醋酐工藝中最經(jīng)濟的，其市場(chǎng)應用前景非常廣闊。高純度醋酸的市場(chǎng)價(jià)格相比低純度醋酸高出2?4倍。高純度的醋酸具有較大的經(jīng)濟效益。